金钱玩家 第131章

　　“衰仔。”刘福点了点刘荣驹，把香烟拿起叼到嘴里乐呵呵地说道：“总华探长的位子虽然还是姚老鬼坐着，但我叫人去医院打听了，姚老鬼这次膝盖旧伤复发很严重，不好好在家休养会瘫，姚老鬼就算再死撑，最多一年他就不得不退。”

　　刘荣驹闻弦歌而知雅意，问道：“阿叔，是不是需要钱打点？”

　　刘福揉了揉太阳穴，“英国佬的胃口越来越大，去年为了九龙总探长找周会长要了一笔，人情还没还完，今年实在不好都让他出，要从其他人那里想想办法。”

　　“二叔，你是想说冼耀文吧？”刘荣驹落到桌面的香烟拾起来在烟灰缸里碾灭，“找他不一定合适。”

　　刘福拿起自己的烟盒，抖出一根烟点上，吸上一口蹙眉道：“我心里有数，这个半唐番五月份闹出这么大动静，谁还能不知道他跟英国佬的关系好，之前我都以为他说的那个生意不算数了。”

　　刘福贵为九龙总探长，在香港的华人当中已是权力佼佼者，就他嘴里的周会长周焬年，他想要钱就能去要，因为他要仰仗对方，对方也要仰仗他，双方互相利用、互相扶持。

　　但他只能在华人当中耀武扬威，对英国佬不说点头哈腰吧，那也得是听命行事，顶多就是在背后过几句嘴瘾。

　　冼耀文先是透露走私生意有英国佬参与，后是葛慕莲参加中华制衣开业仪式，平日里又是经常同英国佬大状、汇丰高层往来，一直在关注冼耀文的刘福岂能不知道他跟英国佬的关系是真的要好。

　　说到底香港是英国佬说了算，冼耀文已经打通天地线，刘福自忖自己对冼耀文的价值已经没有一开始那么大，就是两人翻脸，他也不敢拿冼耀文怎么样，在他心里，已经把冼耀文等同英国佬。

　　刘福从警多年，早就总结出一条在香港的生存准则：做什么都行，就是不能动英国佬，人不行，利益更不行。

　　“二叔，我不是这个意思。”刘荣驹把手里的烟碾灭，坐正身子说道：“跟冼耀文接触久了，我觉得他这个人还不错，是个讲究人，如果是几天前让他出一点不是不行，但是现在不好说。”

　　“为何？”刘福目光直视刘荣驹的脸。

　　刘荣驹不紧不慢地解释道：“几天前，冼耀文的弟弟冼耀武来找过我，他要去国外出差，让我帮忙照顾一下家里，当时我觉得有点奇怪，冼耀文之前已经给我打过招呼，冼耀武没必要再找我。

　　我就旁敲侧击打听是不是出了什么事，冼耀武跟我讲他大嫂的洗衣房被人烧了，这件事我一点都不知道。”

　　“大嫂？冼耀文不是没成婚吗？”

　　“岑佩佩。”刘荣驹锁着眉头，说道：“阿叔，我们想错了，岑佩佩跟苏丽珍不一样，她在冼家能说话。”

　　“能不能说话都一样。”刘福又抬手揉着太阳穴，“冼耀文拜托你，出了事你却一点不知道，怎么向冼耀文交代……算了，现在说没意义，有没有派人去查是谁放的火？”

　　“查了，也晚了，一共三个人，全死了。”

　　刘福阴着脸说道：“哪个字头的？”

　　“14K。”

　　“冼耀文和14K有仇？”

　　“收钱办事，后面有人指使。”

　　刘福想了一下说道：“我让民祐去查，查到是谁也算给冼耀文一个交代。”

　　“阿叔，还是换个人。”

　　民祐就是黎民祐，刘荣驹的亲姐夫，自家人知道自家事，刘荣驹岂会不知道自己姐夫根本不懂查案。

　　“不用他自己查，深水埗杂差房有能人。”说着，刘福提醒道：“你该去见见岑佩佩。”

　　刘荣驹点了点头，“我正要过去。”

　　山今楼。

　　还没到晚饭的饭点，店里的座位已经被坐得七七八八。

　　前日，店里正式推出丝袜奶茶，自打第一个客户喝过便一发不可收拾，一个个都点丝袜奶茶，岑佩佩见状，一边联系陈威廉注册丝袜奶茶商标，一边让大厨林木海在店门口支个摊，对路人表演制作奶茶以吸引新客上门。

　　还别说，这招效果很是不错，不少新客被吸引进店里，因一杯奶茶带动了其他吃食的销量。

　　昨日，岑佩佩在店里开了个会，在会上她先宣布今年年底之前山今楼会开出分号，然后对林木海展开表彰，不但把月薪提高到200元，且给予丝袜奶茶20%的分红，每卖出一杯奶茶，林木海都能分到两成利润。

　　千金买马骨的招一经使出，林木海感激涕零，他自己心里清楚，丝袜奶茶可不算是他的秘方，他只是照老板娘的吩咐试验出一种最好的冲泡方式。

　　他清楚，店里的其他人也清楚，正当其他人心里颇有微词时，岑佩佩又宣布了第三件事——往后无论谁提供秘方或发明新菜，只要畅销，都能拿到10%的终身利润分红，父死子继，山今楼不倒就不会断；

　　从这个月起，后厨按照每个人负责制作吃食的不同进行利润分配，一种吃食是一个人在负责，单人独得5%分红，几人负责，分享5%分红，负责制作的吃食品类越多，分红越多。

　　岑佩佩没忘记跑堂的伙计，伙计一起分享山今楼1.5%的利润，非平均分，每个月底都会进行打分，从高到低，分红依次减少，表现最好的几个会分掉大头，表现最差的一分没有。

　　一种变种的末位淘汰制被推出。

　　如此，店里的每一名员工都变得嗷嗷叫，没有口号，也没有宣言，却是每个人心里都流淌着一句话——把山今楼当成家。

　　不到三天的时间，林木海每天冲泡奶茶累到手发颤，但打烊之后，他还是热情满满地试验新饮品，老板娘这次给了他八个字“君臣佐使”、“阴阳调和”，从中医药方调配中汲取灵感，对已有的饮品进行中和调配。

　　只要他调配出畅销的新饮品，他能拿到10%的利润分红。

　　此时，岑佩佩坐在店里最差的那张桌前，手里拨弄着算盘珠子，脑子里咀嚼着她和自家老爷的床头话。

　　与其他男女在床头聊情话或鸡毛蒜皮不同，她和自家老爷聊的都是经商之道，关于茶餐厅的吃食，自家老爷说过奶茶和咖啡可以试着组合，番薯糖水、红豆沙等糖水可以试着加冰调配成番薯冰、红豆冰；也可以引进西方的饮品，冻柠茶、可可茶等，适当进行改良以更契合华人的口感，并善用红糖、蜂蜜；找金山阿伯、南洋阿伯多多交流，从南洋吃食的口味演变汲取灵感。

　　基本上来说，冼耀文已经把所有能经过时间检验的茶餐厅吃食告诉了岑佩佩，只不过不是清单式的清晰告诉，而是隐含在分散的话里，能不能抓住都看岑佩佩自己。

　　茶餐厅从来不是他看重的生意，赚钱是次要的，他更看重的是训练岑佩佩这个精兵，餐饮业生意做不到多大，却是非常繁琐，经商中会遇到的问题，连锁餐饮能遇到七七八八，在餐饮业打转过，再进入其他行业，要学的只有行业专业知识，经商之道根本不用从零开始积累。

　　何况，冼耀文对岑佩佩的主要推动方向是零售业，要的就是她在小市民中打转，充分了解小市民的心理，并能跟上心理变化的步伐。

　　拨好算盘珠子，岑佩佩把前面两天的纯利算了出来，看到算盘上呈现的数字，她心里很是满意，只要山今楼照这么红火下去，今年的利润会超出她和自家老爷的预期。

　　开心了一会，她拿起算盘摇了摇，把算盘珠子复位，抬眼往跑堂的潘秀秀瞄了一眼，对自己母亲，她基本没辙，常常来店里，却是第一次干伙计的活，这根本不是她的性格，不用说，等下肯定会找她要钱。

　　摇摇头，把母亲放到一边，岑佩佩想到谢丽尔告诉她的消息，明天从东京飞过来的李香兰就会抵达香港，她要替自家老爷履行友谊院线经理的义务，接人然后安置。

　　不过，履行义务之余，她还想揩点油，让李香兰来山今楼坐坐，就坐大厅，给店里的客人见见。

　　正当她打着如意算盘，刘荣驹已经向她走来。

第216章 不用说透

　　未等刘荣驹近身，岑佩佩已经看见，她连忙起身迎接，“刘生，哪阵风把你吹来了？”

　　“阿嫂，你这里生意真好。”刘荣驹走到桌前说道。

　　“都是托街坊们照顾。”岑佩佩笑着示意一下坐位，“先坐，我去沏壶茶。”

　　一晃的工夫，岑佩佩去了后厨又出来，手里捧着一壶茶和一个盘子，把茶放在桌子中间，盘子放在靠近刘荣驹的位置。

　　“刘生，你来得真巧，刚刚出炉的蛋挞，试试味道，给点建议。”

　　刘荣驹看一眼盘中的蛋挞，便说道：“阿嫂，你这里的蛋挞真小巧。”

　　岑佩佩微笑道：“市面上的蛋挞太大，一个蛋挞就能当成一份下午茶餐，我将蛋挞缩小到四分之一，价格也降下来，客人可以多点两样小吃。”

　　“阿嫂真有心。”刘荣驹从盘中拿起一个蛋挞放进嘴里嚼了一口，随即赞道：“好吃，皮又脆又酥，馅甜而不腻，还有蜂蜜的清香……蜂蜜的味道和我之前吃的不太一样。”

　　“刘生好会食，老爷从新加坡寄回来几桶马来野生蜜，蛋液里我加了这种蜜。”岑佩佩说着，拿起茶壶斟了两盏茶。

　　刘荣驹又咬一口蛋挞，说道：“阿嫂真舍得放料，这样能挣钱吗？”

　　“利还是有一点的。”岑佩佩含糊地说道。

　　山今楼的蛋挞利润几乎可以忽略不计，因此每天限量供应，两点和四点各出一炉，分别是1500个和500个，卖完即止。

　　岑佩佩从冼耀文那里接收了系统化的“引流产品”概念，蛋挞就是她的实践尝试，定价经过精算，正好卡在盈亏临界值，如果竞争对手比山今楼卖得便宜，只能是以本伤人，但这种可能性微乎其微。

　　香港不乏富豪投身餐饮业，开酒家、西餐厅，一桌就能创造上百元的流水，茶餐厅微薄的流水根本不在他们眼里。

　　山今楼是茶楼，岑佩佩却是避开其他茶楼的锋芒，降维挤到茶餐厅界竞争，一般来说，茶餐厅多为夫妻店，老板是大厨，老板娘是跑堂兼收银，流水不丰，底子不厚，即使目光长远也没有实力做长远的打算，一天不赚钱能急得团团转，亏上一年半载挤垮对手这种操作对他们来说不可想象。

　　2000个蛋挞看似不多，但不是一个大厨多辛苦一点就能变出来的，也不是学徒工有能力做的，要是能做出媲美山今楼的蛋挞，除非亲儿子，不然没有谁傻乎乎地还领学徒工的工资。

　　要针对山今楼做蛋挞，只能另请大厨，这对夫妻店是一个很大的考验，不仅是成本上的，还是信任上的。

　　能有心思同山今楼竞争的茶餐厅，至少得有一两样拿手绝活，店里的客人少说得有两三成不是因为近才走进店里，茶餐厅最吸引人的自然是口味，也就是大厨的绝活，学徒看不明白，但其他大厨看上一两次差不多就能学会，就问老板怕不怕自己的绝活被人轻易学走，然后在自家对面开店。

　　茶餐厅吸引人的还有情绪价值，通常都会体现在秀色可餐，即店里有一个漂亮，可能还有点风骚的老板娘，几毫钱吃一餐，能看球能聊骚，大概是个男人都爱去。

　　如果是这种情况，就看老板惊不惊自己老婆和新大厨日久生情，戴上绿帽，自家对面还是多了一家店。

　　其实根本不用深入去分析，仅仅成本问题就是大部分茶餐厅越不过去的鸿沟，小农经济社会熏陶出来的狭隘，导致算个体成本账很是精明，新增一个大厨只做不赚钱的蛋挞，这对老板来说是无法接受的，刷锅水都得榨出两钱油，一个大活人岂能一点贡献都没有，没说的，想尽办法通过增加劳动强度来提高流水。

　　这种别扭的运营方式，根本没可能把茶餐厅做大。

　　因此，山今楼在茶餐厅界是无敌的存在，什么竞争手段都能接住，即使其他茶楼也选择降维，岑佩佩亦能从容应对，她有岑记商行，又有人养，三五年不赚钱也耗得起，就问对手顶不顶得住。

　　刘荣驹吃完一个蛋挞，拍掉手上的碎屑，意有所指地说道：“东福和在钵兰街新开了两个档口，离山今楼不远，管档口的人叫肥彭，山今楼以后有什么事要帮忙，阿嫂可以让肥彭去做。”

　　“刘生，有心了。”岑佩佩端起茶盏，说道：“请茶。”

　　有时候，话根本不用说得太透，对话双方能明白就好。

　　刘荣驹并未久坐，等到不显得那么匆忙的时刻便告辞离开。

　　待晚饭的饭点到来，岑佩佩出了山今楼，去街对面的杂货铺消磨时间。

　　干餐饮，热情需有度，毕竟再好吃的吃食也经不住顿顿吃，总要换换口味，若是与食客太过亲密，食客路过却不来光顾会不好意思，从而导致永久回避这份不好意思，一个熟客流失。

　　热情得有，泛泛即可，不能往友情的方向延伸，山今楼大厅一览无余，见到熟客不打声招呼又不合适，所以，岑佩佩会间断性地在饭点时刻消失，稀释热情的浓度，不给食客太大的心理负担。

　　岑佩佩坐在杂货铺的门口，一瓶荷兰水，一本卡耐基的《语言的突破》，一本英汉词典，英语和口才的学习共同推进。

　　冼耀文跟她说过，她的心有多大，能力有多大，天就可以有多大，婚姻不会绑缚她的手脚，只会为她提供后盾。

　　此时，岑佩佩最坚实的后盾正坐在车上吃灰。

　　自打车子驶出阿克拉市区，施夷光就把油门踩到底，风驰电掣，黄泥路上的尘土卷起，裹挟其中的小土粒噼啪噼啪往脸颊上拍，难怪施夷光不但戴着墨镜，还学女侠用纱巾蒙面。

　　冼耀文一开始只戴着墨镜，吃了几口土，才把牛仔方巾拿出来蒙在脸上，喜欢开快车的女人真惹不起。

　　阿克拉至库马西的公路是加纳最繁忙的南北交通大动脉，车还是不少的，不仅有燃油车，还有畜力车和人力车，路上并不是一马平川，不仅要小心地上的坑坑洼洼，还得避让车辆，施夷光简直是在开跑跑卡丁车。

　　瞧她，一路开，一路欢快地哈哈大笑，令冼耀文担心自己的安全之余也有一丝烦躁，恨不得一脚把她踹下车去。

　　幸亏加纳的雨季气候帮忙，车子开出几十公里，天公就不作美，豆大的雨点从半空中倒下来，就找地方避雨的工夫，一行人全成了落汤鸡。

　　一棵榆绿木下，几人窝在一块，显眼包看着被大雨侵袭的公路，眉变一字宽，嘴里郁闷地说道：“车没法开了。”

　　边上的冼耀文暗乐，“不是没法开车，是没法开快车吧。”

　　黄泥路被雨一冲，换了谁也没办法把车子开快。

第217章 洪水之危

　　正是雨季，下场雨不奇怪，即使可以预见到被雨一冲一泡的黄泥路不仅无法开快车，还有陷坑的危险，后面的路程不会令人太愉快，但是冼耀文并没有什么担忧，反而与雨水分享雪茄，嗅着泥土清新的味道。

　　榆绿木的枝叶非常茂密，却招架不住雨大，雨水顺着垂落的枝丫滴在雪茄上，冼耀文时不时转动雪茄，保持雨水只是湿润，而不是把雪茄湿透。

　　相比他的淡定，施夷光却有一丝焦躁，她不停仰望天空，仿佛在观察雨势。

　　不知道第几次观察雨势后，她蹙眉道：“亚当，我们有麻烦了，这场雨不像是雷阵雨，可能会下好几天。”

　　冼耀文仰头朝天空望去，只见厚厚的乌云呈压顶之势，可见云里有大量的存货需要倾泻，视线下移，只见树叶只是被雨水压着上下晃动，却没有明显的左右摆动，耳旁更是没有呼啸声，地面无风，高空也不会太乐观，偌大的乌云想要动起来非强风不可。

　　他低头往地面扫视，在隆起、雨水侵蚀不到的高地发现捷蚁排成的一条黄线，队伍的前面是个头小小的工蚁，每个头顶都顶着一个白点，在它们后面跟着个头比较大的兵蚁，隐隐护卫着中间一群有长出翅膀迹象的捷蚁。

　　如此奇特的蚂蚁行军让他脸色微变，工蚁搬食物都是用口器咬着，只有体积太大的才会一群工蚁抬着走，这么小心把白点顶在头上，不消说，白点肯定是蚁卵；兵蚁干架基本在家门口，很少远征，更别说翅膀只会长在繁殖蚁身上，繁殖蚁可是蚁族延续的根本，没它们以命给蚁后侍寝，哪来的小蚂蚁。

　　这是除了肥头大耳的蚁后，整个蚁族倾巢而出，而且看队伍前进的方向是旁边的高地。

　　目光顺着队伍一直延伸至队尾，他找到蚁穴的出口，看一眼蚁穴，再看一眼公路，蚁穴高出公路地面大约1米5。

　　他附和施夷光，“是的，我们有麻烦了。”

　　施夷光指了指公路的北方，“再往前四英里是苏胡姆镇，我们最好冒雨赶到那里，一旦暴发洪水，我们容易饿死在这里。”

　　冼耀文再次仰天看一眼，建议道：“我们还是多走几英里，到基比镇再停，苏胡姆镇的海拔太低。”

　　“OK，GoGoGo。”

　　施夷光手一挥，众人从树下跑进雨里，钻进外面下大雨里面下小雨的车箱内，施夷光驾车，冼耀文给发动机打辅助，当发动机不给力时，他要手动操控（真空）雨刮器，同时，他还要兼任蹩脚导航员，上半身探出车厢，提前观察前面的路况。

　　雨下了没一会，黄泥路还没泡烂，路面虽然软趴趴的，但不至于陷轮胎，车子依然能跑出不错的速度，施夷光专心操控方向盘，冼耀文既要看路，还要注意观察公路两侧，无论是雨水席卷而来的泥石，还是受惊的大型动物，都有可能让他们万劫不复。

　　“32呎，右，石块。”

　　“47呎，左，积水，冒泡，疑有坑洞。”

　　“56呎，左，倒伏枯枝，注意闪避。”

　　“……”

　　大雨瓢泼，冼耀文的高呼不断在雨中炸响，有了他的提醒，施夷光一一避开路上的危险。

　　一行人被雨淋得够呛，但好在有惊无险。

　　抵达苏胡姆镇，寻一避雨处，快速检查发动机，清除车厢里的积水，换上干爽的衣服，买了几件芭蕉叶雨衣，匆匆忙忙继续上路。

　　再往前，地势开始变高，从高处下流汇聚而成的雨水朝着吉普车侵袭而来，好在水量不算太大，不会影响前行，探头在外的冼耀文犹如冲浪一般，目光迎着溅起的雨水不断前冲。

　　忽然，冼耀文发现前面左边高地上雨水裹挟着断树、泥石流朝着公路席卷而来，他连忙高呼，“80呎，左，泥石流，你有六秒钟。”

　　施夷光目光一凛，右脚把油门踩到底。