作者:正道的光灭了
连傻柱都能因为钱放下原则,其他人更不用说。
等中秋那天,厨房里的员工集体跳槽,只靠一个掌勺的大厨,怎么可能忙得过来。
回头这些顾客乘兴而来,败兴而归,有间酒楼的声誉肯定一落千丈。
棒梗已经在心里规划好了一切。
只要办成了这件事,刘大舅肯定会对他刮目相看!
还以为棒梗总算愿意洗心革面,秦淮茹也放心将这个任务交给他。
第一百三十三章:冲突,厨房员工集体倒戈!
酒楼装修期间,两边倒也相安无事。
突然多了个竞争对手,小懒猫留了个心眼。
好在大栅栏客流多,她也没想着一家独大。
另一边。
棒梗也联系上了那个帮工朋友。
全名马全才,大长脸,以前也是个混吃混喝的胡同串子。
也不知道走了什么关系,跟人学了两年厨,后来顺利进了有间酒楼成了后厨的帮工。
“你小子怎么会想到请我吃饭?”
马全才也没急着动筷子,棒梗什么人他清楚,找他肯定有事。
“这不是有段时间没见么,请朋友吃顿饭哪有那么多原因。”
“嗬,多新鲜呐,别人说这话我信,你棒梗什么人我马全才能不清楚?无事献殷勤,非奸即盗,说吧,有什么事想请我帮忙?诶,先说好啊,如果是借钱,那免谈!”
听见这话,棒梗绷着张脸,不乐意了。
“本来还想带你一块发财的,好心当成驴肝肺,既然话都说到这份上了,那当我没来过。”
说着,棒梗起身便要离开。
马全才赶忙把人叫住。
“诶,你先等会,这不是闹着玩么,你还当真了,带我一块发财?什么意思?”
这年代,四九城遍地是机遇。
棒梗打小就不是一个安分守己的主。
不过偏偏就是这种人能瞅准机会,发家致富。
听说棒梗要带他发财,马全才留了个心眼。
“你在有间酒楼每月能领到多少工资?”
“我们酒楼待遇在四九城算是首屈一指了,大厨月薪六百,厨房帮工八十到一百二不等,算上全勤奖,我月底到手能有一百。”
见马全才有些嘚瑟,棒梗嗤笑一声。
“一百块你就满足了?瞧你这点出息,知道我现在在帮谁做事么?”
“谁?”
“香江来的刘老板,人那才叫大款,你们有间酒楼对面那金昌盛,就是刘老板开的,员工待遇比你们那好多了。”
“拿我逗闷子呢,都是干一样的活,你们那待遇能有多好?”
“嗬,你还别不信,你们那大厨月薪六百,我们这一千,别的不说,你要是愿意跳槽来我们酒楼,这个数还是给得起的。”
棒梗伸出了三根手指头。
听见这话,马全才坐不住了。
瞪大了眼睛狐疑道:“真能给三百?”
“那我蒙谁也不能蒙你啊,你要是能把你们酒楼的厨房帮工都招来,在这基础上,每人能再给你加十块!”
“而且其他人的工资也能给到二百五。”
“你认真的?”
棒梗的条件他拒绝不了。
不过口说无凭,马全才从他这要来了一张字据。
棒梗也没当回事。
到时候计划成了,刘老板一高兴,钱还不是一句话的事。
……
日子悄悄过。
眨眼就到了中秋。
市场放开后,民众的生活确实改善了很多。
市面上的月饼供不应求。
物资较几年前丰盛了不少。
家里有些闲钱的,也会拖家带口下馆子吃顿好的。
金昌盛也在这一天顺利开业。
楼前碎红遍地。
匾额上也挂着红绸。
刘大舅请来了不少亲友捧场。
新店开张,酒菜半价,往来顾客络绎不绝。
秦淮茹和新招的服务员忙里忙外。
酒楼准备倒是充分,各方面运作井井有条,没有出现任何的问题。
只是对面有间酒楼却出了岔子。
人气倒是不比对面差,不过点的餐迟迟上不了桌,顾客等得不耐烦,主厨也急得冒起了冷汗。
小懒猫在后厨气得面红耳赤,主厨和酒楼一众经理低着脑袋噤若寒蝉,没人敢在这时候大喘气。
端午佳节,酒楼上下为了今天,准备了一月有余。
结果厨房帮工集体玩起了失踪,留下几封辞职信不告而别了!
半个月工资也不要了,现在压根联系不到他们。
小懒猫哪里能想到会出这种变故。
只能用一些免费的凉菜稳住前面的顾客。
但也不是长久之计。
扬汤止沸,解决不了关键问题。
酒楼不比外面的大锅饭,这些员工都是精挑细选,至少有两年厨房工作经验的。
如果从其他分店调人过来,一来一回少说也要大半个小时,小懒猫不敢用酒店的声誉赌顾客的耐心。
还好是中午,人还不是最多的时候。
整个酒楼最多坐满,还就一轮。
如果是晚上,几场轮下来,基本没有空位。
关键这些顾客都是提前预约好,专门定的中秋宴。
来的大多是老顾客,如果现在放他们鸽子,损失什么的先不说,酒楼的名誉先毁于一旦。
解释清楚或许能得到谅解,可理解归理解,酒楼处理问题的能力差这点是掩盖不了的。
这里出了问题,被竞争对手抓住机会,势必会影响到其他连锁店的生意。
关小关现在已经不是小懒猫了,简直是一只惹急了想挠人的猫。
事情闹到这一步,她也没辙了,只能给叶辰打去求助电话。
“喂,我是叶辰。”
“叶哥,是我,小懒猫。”
“小懒猫?”
听见声音,叶辰挑了挑眉,很快便猜到了什么。
“酒楼出问题了?”
“你怎么知道?”
小懒猫一愣,也没功夫纠结这事,急着把问题说了出来。
“大栅栏酒楼厨房帮工留下几封辞职信集体消失了,今天可是中秋”
“啊,我明白了,我现在带人过去,对了,酒楼员工失踪了,记得报警,找赵队长,就说叶辰请他跟警局的弟兄们一块吃顿饭。”
“报警?没必要吧?他们留了辞职信,我看有人在故意针对我们。”
小懒猫阅历虽然浅,但这点嗅觉还是有的。
只是不明白叶辰报警的意图。
“嗬,正因为是故意的,我才要报警,虽然做生意讲不择手段,不过人家主动找上门,哪有不回敬一波的道理。”
隔着电话,小懒猫都能听出叶辰话里的不怀好意。
也没解释太多。
无非是杀鸡儆猴!
如果是个帮工都敢这样干,那他酒楼还要不要开下去了。
在交代完小懒猫后,叶辰又给马华打了一个电话。
今天中秋,轧钢厂放假。
厨房里面的那些帮工在他手下做过,也算是老手了。
刚好去酒楼帮忙。
“叶哥,出什么事了?”
韩春明和娄晓娥刚好也在叶辰家,一听是小懒猫打来的电话,知道是酒楼出问题了。
“厨房员工临阵倒戈,嗬,以为我的酒楼是什么地方!走吧,咱们今天去酒楼吃饭。”
小懒猫理论基础扎实,但管理经验不足,容易被有心人算计。
从这件事也能看出,酒楼的合同不够规范,奖惩措施不够清晰。
发展太快,重心流于形式。
不过能让这些问题摆在明面上,换个角度看,如果能引起小懒猫的重视,也不失为一件好事。
没有多想。
叶辰拿上钥匙,领着一大家子赶去了大栅栏。
“咦,这里怎么新开了一家酒楼?”
小欣透过车窗朝外看了一眼,见对面生意不错,有些糊涂了。
叶辰若有所思,有段时间没来这边,他都不知道对面新开了一家酒楼。
在车子停好后,一行人向酒楼走去。
刚好马华也领着轧钢厂厨房的员工到了。
“叶厂长,我这可是收到消息就领着兄弟们过来了,没来迟吧?”
看到叶辰,马华笑着贴了上去。
“放心,今天这事办妥,少不了你们的好处。”
“叶哥,你们可算来了,顾客都等急了。”